انتقاد از ادعای متخصص آمریکایی راجع به مصرف زیاد نمک

عبارات مهم : سلامت

به گزارش ایسنا، کارشناسان سلامت عمومی انگلیس با انتقاد از مطالب انتشار یافته در این کتاب اظهار داشتند: این توصیه سلامت مردم را به طور جدی به خطر می اندازد.

انتقاد از ادعای متخصص آمریکایی راجع به مصرف زیاد نمک

“جیمز دینیکولانتونیو”، متخصص و محقق نیویورکی در اثر تازه خود با تاکید بر ضرورت مصرف نمک جهت حفظ سلامتی مدعی شده است که مصرف زیاد نمک، میزان مصرف مواد قندی در رژیم غذایی را کم کردن داده و به فرد کمک می کند وزن خود را از دست بدهد. همچنین رژیم های غذایی کم نمک موجب شکنندگی استخوان ها و تضعیف حافظه می شوند.

این محقق همچنین اظهار کرده است بسیاری از افراد به رژیم های غذایی کم نمک نیاز ندارند. در حقیقت جهت بسیاری از افراد مصرف زیاد نمک جهت سلامتی مفیدتر است.

کارشناسان سلامت عمومی در انگلیس به ادعاهای جدیدی که یک متخصص آمریکایی در کتاب خود راجع به نیاز بدن به مصرف زیاد نمک مطرح کرده به شدت انتقاد کردند. 

به نوشته روزنامه گاردین، این در حالی است که انجمن سلامت عمومی انگلیس با انتقاد از ایده های این محقق آمریکایی تاکید کرده که توصیه های وی نه تنها اشتباه بلکه خطرناک هم هستند. در حقیقت رژیم غذایی نادرست عامل مهم به خطر افتادن سلامتی است و توصیه به رژیم غذایی پُرنمک سلامت بسیاری از افراد را به خطر می اندازد.

پروفسور “لوئیس لوی”، مدیر علوم تغذیه در مرکز بهداشت عمومی انگلیس در این باره هشدار می دهد: رژیم غذایی پرنمک که در این کتاب به آن توصیه شده است در واقع سلامت بسیاری از مردم را به خطر می اندازد و در سطح بین المللی شواهد و مدارک مشخصی وجود دارد که نشان می دهد نمک زیاد در رژیم غذایی با زیاد کردن فشارخون که فاکتور خطرزای بیماری قلبی است مرتبط است.

واژه های کلیدی: سلامت | انتقاد | انگلیس | سلامتی | آمریکایی | رژیم غذایی | اخبار پزشکی